Carpaccio di bresaola
kr 269
Tynne skiver lufttørket biffilet fra det øverste av mørbraden, et av de fineste kuttene av storfe. Kjøttet er modnet i 3–4 måneder, som gir den delikate smaken.
Allergener: melk, sitrus
Ristorante Amici Miei · Bergen
Meny og vinkart
Italienske klassikere og retter med en vri, laget av italienske kokker. Menyen endres jevnlig – vi prøver stadig nye retter for en enda bedre opplevelse.
Sjefskokkens anbefaling
Tre piatti abbinati al vino
En tre-retters meny satt sammen av kjøkkenet for å passe til vin. Legg til vinpakken, så finner vi riktig glass til hver rett.
Tre-retters meny
kr 790
Vinpakke, 3 glass
kr 640
Allergener: spør servitøren.
Vinkart
Vini italiani
Mange av vinene importerer vi selv, direkte fra utvalgte vingårder i Italia. Priser per flaske (75 cl) med mindre annet er oppgitt.
Vini rossi · Rødvin
Husets rødvin – Primitivo Salento
740 · glass 155
Smak av plomme, bjørnebær og kirsebær. Bløt og rund med lite tanniner.
Caciara Egen import
790
Tørr, fyldig og harmonisk.
Sole Rosso Egen import
830
Tørr, fyldig og behagelig smak.
Merlot Rubicone Egen import
890
Tørr, fyldig og behagelig smak.
928 Egen import
880
Tørr og harmonisk med bemerkelsesverdig kropp.
Argiolas Costera
840
Bløt start med preg av modne, mørke bær og urter. Litt rustikk og varm ettersmak.
Barolo Viberti 2018
1 190
Amarone Acinatico Accordini 2018
1 290
Elegia
1 050
Sonetto
1 390
Pinot Nero
940
Lirica
940
Cannonau di Sardegna
940
Vini bianchi · Hvitvin
Husets hvitvin – Tresoli Egen import
740 · glass 155
Frisk og tørr med behagelig, vedvarende syrlighet.
Zin
840
Strågul, intens og kompleks med smak av eple og pære og et hint av appelsinblomst.
Clemente I Gold Egen import
850
Noter av moden frukt og søt sirup. Fyldig og rund.
Greco di Tufo San Gregorio
790
Tropisk frukt og lys honning, mineralsk avslutning og en unik, frisk syrlighet.
Verdicchio dei Castelli di Jesi – Bucci
840
Lang, med flott friskhet og mineralitet og elegant frukt av grønne frukter og bær.
Alice
840
Strågul med aromatisk nese av hvite blomster, sitrus, pære og ananas. Tørr og pikant med tropiske toner og frisk finish.
Vermentino di Gallura Costamolino – Argiolas
840
Frisk, tørr og fruktig med fin delikatesse.
Ribolla Gialla – Paraschos
840
Dyp, fast og frisk. Modne tanniner, god konsentrasjon og lang avslutning.
Vini frizzanti · Musserende
Sinfonia Frizzante Egen import
790
Frisk og harmonisk med en subtil syrlighet.
Prosecco
650
Ferrari Brut
790
Franciacorta Cuvée Brut
1 090
Pågående og lang.
Vino rosato · Rosévin
Aka
850
Saftig og frisk, velstrukturert, med sprø fruktskjær og et salt preg. Mye saftig syre og lang ettersmak.